Il ne fallait en aucun cas rater le beau temps du weekend. Au programme : rester à l'extérieur le plus de temps possible à emmagasiner le maximum de soleil (en étant protégée bien sûr). Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, mais quand il fait chaud et lourd je n'aime pas trop manger des choses lourdes alors j'ai pensé faire une tortilla.
La tortilla a de nombreux avantages, elle est facile à faire, se mange chaude ou froide, se transporte facilement et surtout elle plaît à tous...elle est donc idéal pour les picnic.
Sans plus tarder, je vous livre la recette que j'ai testé (il y en a une autre que je vous montrerai une prochaine fois).
Ingrédients : pour 3 petites tortillas
- 2 pommes de terres, lavées, épluchées et coupées en fins morceaux
- 2 oignons, épluchés, lavés, coupés en lamelles
- 2 gousses d'ail épluché
- Sel, poivre, cumin
- 3 œufs (ou 4 petits)
- De l'huile à frire
Versez l'huile à frire dans une poêle et laisser chauffer, mettez-y les lamelles de pomme de terre avec les deux gousses d'ail. Laisser frire, puis retirer les frites et disposez-les sur du papier absorbant pour enlever un peu d'huile de friture.
Casser les œufs dans un grand bol ajouter le sel, poivre et cumin puis les oignons et minis frites. Écraser les gousses d'ail et ajoutez-les également.
Faites cuire ensuite dans une poêle badigeonnée de matière grasse (ou une poêle antiadhésive). Retourner délicatement avec le couvercle de la poêle pour cuire la seconde face. Et hop ! c'est prêt. Disposer sur du papier absorbant et cuire les 2 autres petites tortillas.
Bon appétit !
2 commentaires:
Miam miam ça a l air bon!
J ai oublié de signer !! Wadia;)
Enregistrer un commentaire