lundi, juillet 18, 2016

Baby Blanket, béguin et chaussons Vitamine - Crochet


Allez, il est enfin temps de vous montrer ce rayon de soleil, un ensemble couverture+chausson+béguin que j'ai crocheté au printemps pour la jolie princesse de mon amie Houda.

vendredi, juillet 01, 2016

Gâteaux moelleux à la fraise - Recette


Ma dernière recette sucrée postée sur le blog date un peu, c'est vraiment honteux, pourtant j'en ai fait des gâteaux !
...eh oui la pâtisserie faite maison pour moi c'est comme un antidépresseur. Un remède infaillible contre tout coup de blues, dimanche tristounet ou chagrin passager.
Je passe quelques minutes à me morfondre sur mon canapé, à malmener la télécommande en zappant frénétiquement sans rien trouver à mon goût. Je me lève, je tourne en rond puis me dirige sans réfléchir vers la cuisine. Et hop ! c'est le début du mode concentration maximale "je ne pense à rien"...je fais le vide, je coupe délicatement mon beurre, prépare mes œufs, pèse les 125g de farine...à ce moment précis je ne me souci de rien. Seule ma recette compte!



Ingrédients :
Pâte pour 12 gâteaux
  • 4oeufs
  • 125g de sucre en poudre
  • 125g de farine
  • 1 cuillère à café de levure (la moitié du sachet Alsa)
  • Une pincée de sel
Crème pâtissière gourmande:
  • 200ml de lait
  • 1/3 gousse de vanille
  • 1 jaune d'oeuf
  • 40g de sucre (ou moins)
  • 40g de farine
Des fraises coupées en petits morceaux, et 6 petites fraises coupées en deux pour la décoration.

Préparation de la pâte à gâteau :
Faites chauffer le four à 180°C
Casser les œufs puis séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, et laisser de côté.
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et crémeux. Ajouter petit à petit la farine et la levure tout en continuant à fouetter.
Incorporer délicatement les blancs d’œufs en les mélangeant à la pâte avec une spatule pour ne pas casser les blancs. Cette étape peu prendre un peu de temps.
Répartissez ensuite la pâte dans les moules à muffins, ne remplissez que les 2/3 afin que le gâteau puisse lever tranquilou lors de la cuisson.
Enfourner 10-15min.
Sortir du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.


Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière.
Faites bouillir le lait avec la vanille.
Cassez l'oeuf et séparez le blanc du jaune.
Avec un fouet, mélangez le jaune avec le sucre jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez la farine.
Versez le lait bouillant sur le mélange tout en fouettant. Bien mélanger.
Remettre la casserole sur le feu et continuer à tourner.
Retirez du feu après 3 minutes. (Le mélange devient épais, si ça ne l'est pas assez, vous pouvez ajouter un peu de farine)

Préparez vos fraises.



Coupez chaque petit gâteau en deux horizontalement.
Garnir avec la crème pâtissière et les fraises. Posez ensuite l'autre partir du gâteau sur le dessus.


Et voilà un bon petit remède anti coup de blues, à faire et refaire pour ravir les papilles et déguster sans modération.


Bonne dégustation.

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mardi, juin 14, 2016

Crochet : Un Doudou cheval nommé Rainbow - tuto


J'ai un peu disparu depuis mon dernier tuto, je n'ai pas chômé mon travail est un peu prenant mais j'ai quand même fait une petite escapade dans la région de Fès. J'en suis revenue les yeux emplis de belles images et de couleurs. Puis, je suis allée à la découverte d'Essaouira une magnifique petite ville dont je vous en parlerai bientôt. Avec tout ça, j'ai juste eu un petit peu de temps pour crocheter des jolies choses...des chaussons et des doudous.
J'adore les petits doudous fait main, j'en avais d'ailleurs partagé deux sur le blog, vous vous souvenez peut-être de la poupée ronde et de Betty la coquette. D'autres sont nés depuis, mais je n'en avais pas parlé ici. Cette fois j'avais envie de vous présenter le dernier né de la famille Doudou.

mardi, avril 26, 2016

Voyage : Région de Fès - Couleurs


Dans la première partie de mon récit, je vous ai raconté combien j'ai été charmée par la région de Fès au Maroc, à travers des images de grands espaces un peu dans le désordre je l'avoue.
Cette fois j'ai envie de vous parler des couleurs, j'ai envie que vous preniez mes lunettes pour visualiser les jolies tableaux qui m'ont séduit. Installer vous confortablement, prenez mes lunettes...allons-y.

dimanche, avril 10, 2016

Voyage : Région de Fès - Grands espaces


Un jour un ami proche m'a posé cette question "Quel sens donnes-tu à tes voyages?"

Jamais personne ne m'avait posé une telle question ! j'ai d'abord trouvé sa question bizarre et y ai répondu de manière légère, du style "découvrir, voir du paysage..." Puis j'ai pris conscience que ma réponse était insatisfaisante. Elle ne transmettait pas mon ressenti.

lundi, mars 21, 2016

Tuto: Le meilleur rangement pour les colliers - DIY


Lors de tous mes voyages, je prends un temps fou à préparer ma valise, à consulter Pinterest pour m’inspirer et prendre des idées de tenues pratiques selon les destinations et la saison. Des tenues que j’aime agrémenter de bijoux. Ce qui veut dire que les bijoux font aussi partie du voyage...

mercredi, février 24, 2016

Comment broder un T-shirt ou un body pour bébé - DIY


Les réalisations pour bébé c'est mon dada, j'aime beaucoup créer et personnaliser des petits souvenirs pour les petits bambins. Cette fois c'est pour un baby shower*
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