dimanche, février 16, 2014

Les madeleines à l'orange du dimanche


Mes petites guimauves, cela fait une semaine que je suis hyper extra méga claquée ! Pharyngite, rhinite...et tout le tralala ! Je carbure aux inhalations (eucalyptus, thym...) depuis 3 jours et c'est super efficace. Mais bon c'est dimanche et pour me remonter un peu le moral et surtout me faire pardonner ma longue absence quoi de mieux qu'une petite recette de madeleines pour accompagner un bon thé à la menthe.

Il vous faut :
  • 100g de sucre
  • 120g de beurre ramolli
  • 20g de miel (une grande cuillère à soupe)
  • 3 oeufs
  • Une pincée de sel
  • 150g de farine
  • Un sachet de levure chimique (7g)
  • Le zeste d'une petite orange

Faites chauffer le four à 220°C
Dans un grand bol, mélanger le sucre, le sel avec les œufs puis incorporer le miel et le beurre ramolli. Bien battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporer progressivement, la farine et la levure au mélange précédent. Continuer à battre.
Enfin ajouter le zeste en pluie.
Remplir vos moules à madeleines à l'aide d'une cuillère à glace ou d'une cuillère à soupe.
Enfourner pendant 5 à 10min.

Sortir les madeleines du four, démouler et laisser-les refroidir sur une grille.


C'est prêt, avec un bon petit thé à la menthe et vous voilà transportés au pays de la pause gourmande simple et délicieuse. Bon goûter !

* trop contente d'avoir fait ma première animation Gif :)

2 commentaires:

Bennani Kenza a dit…

Ohhh ma choupie, un peu de douceur dans ce froid hivernal...

Bisou

Lamirose a dit…

On en a besoin n'est ce pas ! en tout cas moi je ne peux plus me passer de mon goûter :)

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