Recette de petits gâteaux coeur Yin Yang

C'est mercredi tout est permis surtout la gourmandise !

Cela faisait quelque temps que le souvenir de cette recette me trottait dans la tête...je dis souvenir car ce sont des petits gâteaux que ma maman me faisait étant petite et je crois bien que c'était jour de fête quand elle les confectionnait avec moi trainant autour. Elle les faisait sous forme de petites tresses avec un bout trempé dans du chocolat et moi j'ai choisi leur donner une forme coeur. Comme d'habitude la recette est hyper simple avec peu de sucre et surtout elle plait à tous.

Ingrédients :

• 250g de farine (+ un peu de farine pour le plan de travail)
• 65g de sucre
• 65ml d'huile de tournesol
• 1 sachet de levure chimique (7g)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 œufs
• 1 jaune d'œuf pour dorer
• Une cuillère à café de beurre et 80g de chocolat ménager (un peu moins d'un tiers de la tablette environ)

Dans un grand saladier, mélanger le sucre et le sucre vanillé avec les 2 oeufs battez-les à l'aide d'un batteur éléctrique ensuite ajouter l'huile tout en continuant à battre.
Vider le contenu du sachet de levure sur la farine.
Commencer à ajouter petit à petit la farine au mélange liquide tout en malaxant avec votre main (j'ai mis un gant afin de ne pas avoir de la pâte partout sur les doigts). N'ayez pas peur de malaxer, au début c'est très collant mais à la fin ça se lie très bien. NB: Si c'est trop collant vous pouvez ajouter un peu plus de farine.

Formez une boule puis posez-là sur le plan de travail fariné.

Etaler la pâte à l'aide du rouleau afin d'obtenir une épaisseur de 1cm environ.

Couper avec l'emporte pièce (fariner l'emporte pièce avant chaque découpe).

Disposer les petites gâteaux sur la plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé puis badigeonner avec le jaune d’œuf.

Cuire 10min à 180°C.
Laisser les gâteaux refroidir sur une grille avant de décorer avec le chocolat 

Mettez le beurre et le chocolat dans un bol puis faite le fondre dans un bain marie. Une fois que le chocolat est bien fondu trempez-y vos petits gâteaux et disposez-les sur la grille afin que le chocolat durcisse. NB: Si vous voulez ajouter des petites décorations c'est le moment de le faire.

Et voilà !!! en tout ça m'a pris moins de 45 minutes pour retourner en enfance et me goinfrer de coeurs Yin Yang.

Je suis sûre que vous aussi vous avez des petits souvenirs gourmands comme ça, n'hésitez pas à les partager dans les commentaires.

Joyeux mercredi sweeties,

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