mercredi, février 26, 2014

Pancakes de Lamirose (recette hyper facile)


En général, je suis toujours partante pour tester de nouvelles recettes faciles et savoureuses que ce soit du sucré ou du salé. J'ai même des amies avec lesquelles on partage un maximum, j'adore discuter avec elles et échanger nos recettes comme on échangeait les paninis ou les goûters en récréation. C'est justement cela, discuter recettes...c'est une récréation !
Avec ma maman aussi, on parle beaucoup...mais elle je lui demande souvent de me dicter les recettes de mon enfance que je reproduis après. Je sais ça peut paraître gnan gnan, mais j'adore cela et puis ça me permet de bien manger de bon petits plats comme avant.


La recette que je vous propose aujourd'hui ne vient ni de mes copines ni de ma maman...je l'avais trouvé il y a au moins 4 ans sur internet notée sur mon carnet de recettes et malheureusement omis de noter son origine. Je ne compte plus le nombre de fois que j'en ai préparé, un peu comme la harcha =galette de semoule (vous vous en souvenez ?) c'est toujours délicieux et ça donne une petite touche mignonne au petit déjeuner. 

Je l'ai un peu adaptée, je l'adore et ne la changerai pour rien au monde...

vous aurez besoin de :
  • 90g de farine tamisée
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 sachet de levure chimique (7g)
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe rases de beurre fondu
  • Quelques goutes d'extrait de vanille ou de fleur d'oranger (optionnel )
  • 120ml de lait

Mettez la farine, le sucre, la levure dans un grand saladier. Dans un bol à part mélanger le lait, l’œuf et l'extrait de vanille puis verser petit à petit  sur le mélange sec tout en battant doucement avec un fouet pour enlever les grumeaux. Ajouter ensuite le beurre fondu, battre un tout petit peu.
Assurez-vous qu'il n'y ait pas de grumeaux. Et voilà c'est prêt.
Beurrer légèrement votre petite poêle et cuire à feu doux un côté. Retourner le pancake délicatement, en général lorsque des petits trous commencent à se former sur la surface c'est un bon indicateur pour cuire l'autre face.


C'est encore meilleur avec des fruits et du sirop d'érable ou encore de la confiture ou du miel.

Bon appétit mes p'tites guimauves !

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8 commentaires:

Bennani Kenza a dit…

hmmmmmmmmmmmmmmmmm

je me ferai ca pour mon p'tit dej ce we :)

thanksou!!!

Lamirose a dit…

Tu m'enverras la photo hihihi :)

Salwa a dit…

j'adore faire des petits tours sur ton blog, ça donne un petit côté rose/optimiste/doux à ma journée :)

Lamirose a dit…

OOh c'est très chou ! merci Salwa c'est exactement ce que je souhaite transmettre :) ravie de te lire

DOUNIA a dit…

je vais essayer ce WE

Lamirose a dit…

Cool, tu m'enverras la photo...enfin si tu arrives à la prendre avant de tout dévorer ;)

clairettetricote a dit…

Miam!!!! Pourquoi donc viens-je voir ton blog à l'heure du goûter!!!!! Merci pour la recette!

Lamirose a dit…

hihihhi mais c'est pour faire des petits pancakes bien gourmands mon enfant :p

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