Cakes au butternut et magret de canard avec la nouvelle préparation Maggi Cake de pomme de terre

J'ai été contacté il y a quelques semaine par la charmante Requia, qui me proposait de tester une nouvelle préparation Maggi "Cakes de pomme de terre". J'adore ce genre d'expérience...j'aime tellement que j'ai pas mal réfléchi à ce que j'allais utiliser comme garniture. J'aime beaucoup le goût de la courge butternut que j'utilise beaucoup en cette belle saison pour les soupes ou salades. Quand une de mes amies m'a soufflé l'association butternut / magret de canard...j'ai dit bingo ! J'ai trouvé l'association originale que je voulais. Et donc voici comment mes petits cakes butternut magret sont nés. 

C'est une préparation facile, rapide et peu coûteuse. J'ai fait ma recette en une heure seulement (cuisson comprise). Miam Miam !

Avec un sachet 125g de Mousline Cake vous pouvez faire 6 minis cakes. Pour ce faire vous aurez besoin de:
 

• Un sachet de Mousline Cake de pomme de terre Maggi
• 2 oeufs
• 350ml de lait

Pour la garniture :

• 1/4 (environ 250 gr) de courge butternut coupée en mini dés
• Quelques tranches de magret de canard fumé
• 1 cuillère à café de marjolaine hachée
• 1 gousse d'ail finement hachée
• 1/2 cuillère à café de sel (ou plus si vous aimez le sel)
• 1 cuillère à café de coriandre haché
• 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 de cuillère à café de cumin moulu
• 2 grandes cuillères d'huile d'olive

Faites chauffer le four à 170°.

Préparer vos moules individuels. Beurrez-les si besoin.

Commencer par laver et éplucher la courge butternut puis coupez-la en petits dés.

Mettez toutes les épices et herbes dans un bol, ajoutez-y l'huile d'olive. Bien mélanger, vous obtiendrez ainsi une pâte.

Mélanger ensuite les petits dès de courge avec la pâte.

Etalez vos dès de courge butternut sur une plaque de cuisson (préalablement recouverte de papier cuisson). Couvrez les dés avec une autre feuille de cuisson, afin que ceux-ci ne noircissent pas puis enfourner pendant 30min. 

Etaler ensuite les tranches de magret de canard et enfournez-les 5 min. Sortir du four et couper en petites lamelles. J'ai choisi de garder le gras du magret et le faire fondre un peu au four pour que ça donne plus de goût.

Monter la température du four à 240°C. C'est important car les cakes cuisent à cette température!

Dans un grand saladier, casser les oeufs. Battez-les avec le lait puis ajouter le contenu du sachet progressivement tout en continuant à remuer. Ajouter ensuite les petits dès de butternut et les tranchettes de magret de canard et mélanger à l'aide d'une cuillère.

Répartissez la pâte dans vos moules individuels. Enfourner pendant 20 à 25 min en prenant soin de placer les moules au milieu du four.

Sortir du four, laisser refroidir 5-10 minutes avant de démouler. Déguster accompagné de salade verte par exemple.
L'association courge butternut (avec épices et herbes) et le magret de canard est un délice pour les papilles et un plaisir pour les yeux....j'adore les couleurs automnales, la dorure des cakes et surtout c'est moelleux, super bon et j'ai même pu en garder pour le lendemain car ça se réchauffe très bien au four.

Bon appétit !!!

 Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à voter pour ma photo sur la page facebook de Maggi ici.  Merci Merci Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !