mercredi, mars 27, 2013

Cake marbré chocolat citron

Le premier souvenir délice d'enfance qui me revient c'est le cake marbré. Il me fait toujours penser aux après-midi goûter chez ma tante, elle en faisait toujours un super délicieux pour nous. C'est depuis toujours mon cake préféré. En général, j'aime le faire le dimanche et en manger toute la semaine.


Cette fois-ci je partage avec vous la version chocolat-citron, la classique étant choco-vanille.
Vous aurez besoin de :

  1. 150g de sucre
  2. 4 oeufs
  3. 90ml d'huile végétale
  4. 1 citron pressé et son zeste
  5. 30ml de lait à température ambiante
  6. 190g de farine
  7. 2 sachets de levures chimiques
  8. Une demie tablette de chocolat ménager fondu au bain marie (ou 40g de chocolat en poudre 100% cacao).


Chauffer le four à 180°C
Dans un saladier, bien mixer le sucre et les 4 oeufs, ajouter ensuite l'huile. Continuer à battre en ajoutant le citron puis son zeste.
Mélanger la farine avec les deux sachets de levure. Incorporer progressivement la farine au mélange initial.  Racler les bords à l'aide d'une spatule. Ajouter enfin le lait. Bien battre le tout.
Verser la moitié de la pâte dans le moule à cake.
Incorporer le chocolat à la moitié de la pâte restante. Bien battre.
Verser délicatement dans le moule à cake.


Enfourner à 180°C pendant 40min.

Yummy Yummy !

4 commentaires:

DOUNIA a dit…

je vais tenter ce soir mercii

DOUNIA a dit…

Alors le cake est réussi (Je crois que c'est la deuxième fois que je réussi un cake dans ma carrière de cakiste) très bon il est resté moelleux pendant 3 jours(Hmm yen a plus maintenant je crois que je vais devoir en refaire)
par contre on se sent pas le gout du jus de citron peut être qu'il faudra en mettre une double dose??? j'ai mis une partie de la pâte dans un moule à cake et une autre partie dans un moule à muffin...ils ont gonflés gonflés gonflés (j'ai pas su doser la quantité de pâte dans les petits moules) :)))
tu as une autre recette?

Lamirose a dit…
Ce commentaire a été supprimé par son auteur.
Lamirose a dit…

coucou ...tu l'as donc testé...eh bien je suis ravie d'avoir contribuer à faire aboutir ta carrière de cakiste hihihi
pour le citron, j'avais mis un gros citron bio et son zeste. J'avais goûté la pâte et je sentais bien le goût du citron...je ne sais pas peut être qu'il faudrait en rajouter mais le problème c'est qu'il risque de liquéfier ta pâte

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