mardi, octobre 03, 2006

Soupe Miso



Miso Soup,
Cette soupe est très nutritive et peu calorique, les japonnais la prennent en accompagnement de presque tous les repas ...même le petit déjeuner !! et moi j'en rafole.
Ingrédients :
3 verres d'eau, 2 cuillères à café de Miso (dans les magasins asiatique), 2 oignons verts (coupés en tranches fines), 1/2 Tofu (coupé en petit dés), 2 ou 3 champignons frais (coupés en fines lamelles), 1 cuillères à café d'huile de sésame.
Cuisson :
Faites chauffer l'huile au fond d'une casserole, ajouter les oignons puis faites revenir pendant une minute. ajouter 2 verres et 1/2 d'eau. Dissoudre Miso dans le 1/2 verre restant et ajouter à la préparation. fairtes bouillir. Réduire le feu, ajouter les champignons et le Tofu.
Servir et déguster !!

1 commentaire:

doudoun a dit…

miam miam miam... je confirme cette soupe est délicieuse..

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